گیلان به لحاظ تنوع غذایی شهرت خاصی دارد

در گیلان بیش از 170 غذای محلی وجود دارد و میرزا قاسمی، ترشی تره، انار پیچ، مرغ ترش، باقلا قاتق جز غذاهای مهم این منطقه به شمار می آید.