موقعیت های مختلف جغرافیایی، غذاهای خاص می طلبد

دكتر منصور رضایی كارشناس تغذیه در گفت و گو با رادیو ایران گفت

تغییر شیوه زندگی در كشور ما و بسیاری از كشورهای جهان در دهه‌های اخیر، وضعیت سلامت مردم را دستخوش دگرگونی كرده است. تغییر سنت‌های گذشته و شیوه‌های جدید زندگی منجر به تغییر در الگوهای غذایی از جمله مصرف زیاد فست فودها و غذاهای غیرخانگی، دریافت چربی‌ها و كاهش مصرف سبزی و میوه شده است.
برنامه «خانه و خانواده» رادیو ایران برای بررسی بیشتر این موضوع با دكتر منصور رضایی كارشناس تغذیه گفت و گو كرده است.
دكتر منصور رضایی كارشناس تغذیه در گفت گو با رادیو ایران گفت: اگرچه بدن انسان به شش ماده غذایی همچون قند، چربی، پروتئین، ویتامین و مایعات نیازمند است و این مواد غذایی را در گوشت، لبنیات میوه ها و سبزیجات، حبوبات و غلات پیدا می كند اما هر منطقه بسته به ویژگی های خاص خود الگوی غذایی متفاوتی دارد.