آش های ایرانی روی میز «فرهنگ مردم»
بانوان با سلیقه شیراز در فصل زمستان برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی آش بابونه می پزند.
در بین غذاهای سنتی ایران، آش در میان اقوام از جایگاه ویژه ای برخوردار است.
بانوان باسلیقه استان یزد در دورهمی زمستانه خود بیشتر آش كدو می پزند و در آن از كدو، عدس، لوبیا، نخود، شوید و پیاز استفاده می كنند البته در میبد یزد هم پخت شوربای گشنیز و آش شلغم بسیار معروف است.
به گزارش شبكه رادیویی ایران، برنامه فرهنگ مردم این بار درباره انواع آش های ایرانی در نقاط مختلف ایران صحبت می كند.
برنامه فرهنگ مردم جمعه هر هفته ساعت 21:30 با اجرای محمد محسن رفیعی و شمسی فضل الهی از رادیو ایران پخش می شود.
1398/10/14
|
09:27