«فرهنگ مردم» از عصارخانه های ایران گفت

نقش عصارخانه ها در گذشته از لحاظ صنعت، اقتصاد، تغذیه دام ها، رنگ آمیزی، صابون سازی و تهیه برخی مواد خوراكی بسیار مهم بوده است.

عصار خانه ها؛ جزو بناهای فرهنگی به حساب می آید این بنای تاریخی در 500 سال گذشته نقش موثری در روغن كشی از دانه های نباتی نظیر كنجد، سیاه دانه، آفتابگردان و همچنین كوبیدن چاشنه هایی نظیر هل، دارچین، زرچوبه داشته است.

به گزارش شبكه رادیویی ایران، برنامه «فرهنگ مردم» این هفته بخشی را به این موضوع اختصاص داده است.

برنامه «فرهنگ مردم» جمعه هر هفته ساعت 21:35 از رادیو ایران پخش می شود.