در حال حاضر بیشتر پژوهش ها به سمت نگهدارنده ها رفته است

دكتر «افشین آخوندزاده» استاد دانشگاه تهران و عضو فرهنگستان علوم در برنامه «رهاورد» درباره بهداشت مواد غذایی و و فعالیت های تحقیقاتی، توضیحاتی را ارائه داد.